かぜのすけ のブログ

冬の酵素ジュース 2014.12(5回目)

冬の酵素ジュース 2014.12(5回目)



2014.12.11開始

 ○大根 1/2本 ・・・≒650g
 ○にんじん 3本・・・≒350g
 


 今度は、2種類の野菜のみの酵素ジュース。
 ネットのレシピを見ると、砂糖は上白糖がオススメと記してあるのだが、我が家の常備砂糖は三温糖で、最初の内はそれを使っていたのだが、一度上白糖を使って作ってみることを前回やってみて思ったのだが、我が家は三温糖のほうが口に合っているようだ。家族の反応がそうだった。このことからすると、まだ我が家、慣れ親しんでいる糖分がその家に合っているのではないか、と思えてくるのです。まあ我が家の場合ですが。
 
 そして、今回はやはり常備砂糖の「三温糖」を使用することにした。
 また、今回始めて野菜のみ(2種類)で作ってみることにしているので、野菜だけの酵素ジュース楽しみです。



12/16(6日目)
 2種類の野菜で酵素ジュースを作っているのですが、水分が多いのでしょうか。前回はドロドロでしたが、今回はサラサラです。砂糖もまだ残っております。そして、まだ泡泡としておりません。

12/18
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2015.1/8
ようやく泡が出てきました。
 
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 1/11
 たっぷりひと月かかって、出来上がり。
 
 そして6回目は、2015.02.03から開始です。立春を迎えてどれくらいで出来上がるか・・・



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by naizaisurupt | 2015-02-04 23:17 | | Comments(0)
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