かぜのすけ のブログ

秋の季節、どんぐりを使った食〜3〜炒って食すの巻 2017.11

秋の季節、どんぐりを使った食〜3〜炒って食すの巻 2017.11



 たいていのどんぐり(団栗)が多い中、そのまま食べれるどんぐりがある。
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 あまりに小さいので、手間がかかるのが難点。
 
 この実を教えてもらったのは、昨年熊野で林業をしている人に教えてもらう。
「昔は、食べ物がない時に、米に一緒に加えて粥にして食べたり、おやつに炒って食べた。」との事。
 あく抜きをしなくていいと喜んでいたら、「そんなに美味しいものではないよ」と言われました。

 小指くらいの実は、掴むにつかめない。
 それに、あまりに小さいので、中身が早くダメになるようです。
 食べるにはということで、例えば、お手玉などや工作に使うにはいいかもしれません。小さい割に殻がしっかりしているので、今の所虫が入ってるのは見ていません。
 小豆みたいに使えるのでは・・・と思いました。
 

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by naizaisurupt | 2017-11-17 15:33 | | Comments(0)
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